Tips Agar Sup Ikan Tidak Amis

Pernah aku buat sup ikan, bau amisnya mmmm gak ketulungan. Sampai-sampai anakku gak mau maem. Bauu bu...katanya.

Padahal sup ikan itu sangat bagus untuk pertumbuhan otak anak. Jadi ikan gak digoreengg melulu. Dibikin sup in sya allah kandungan gizinya lebih tinggi.

Tapi ya itu Bun kendalanya, biasanya kalau kita masak sup ikan itu suka bau amis.

Akhirnya aku cari tau, kebetulan aku dapet tips menghilangkan bau amis itu....

Sebetulnya sangat mudah Bun....

Jadi bumbu-bumbu kita iris tipis (bawang putih, bawang merah, bawang bombay), lalu kita tumis sampai berwarna kekuningan. Kemudian kita tuang ke dalam kuah kaldu ikan, tambahkan garam, sedikit gula pasir, dan merica bubuk. Kalau mau ditambah bawang goreng aromanya jadi lebih harum dan rasanya lebih gurih.

Aku udah nyoba berkali-kali, Alhamdulillah enggak amis Bun.

Bahkan suamiku aja sampai gak tau kalau itu sup ikan. Karena emang bau amisnya ilang.

Anakku juga jadi lahap makan Bun.... Hhmmm yummy...

Selamat mencoba